El 31 de octubre es Halloween. Se la conoce también como Noche de Brujas o Noche de Víspera de los Difuntos, y uno de sus símbolos tradicionales es la calabaza. Pero, ¿de dónde viene esa tradición? Y en la actualidad, ¿qué importancia tienen las calabazas en nuestra alimentación?
A fin de prevenir la osteoporosis, se deberían consumir alimentos que proporcionen mil miligramos de calcio por día. El especialista José Zanchetta afirma que los estudios epidemiológicos permiten la comprensión de esta enfermedad y la toma de conciencia acerca de la importancia de las campañas de prevención y de diagnóstico.
Nota publicada por la Agencia CyTA – Instituto Leloir.