Además, aborda otros conceptos relacionados con la temática como: toxicidad, exposición, riesgo dietario y límite máximo de residuos (LMR).
Este artículo fue escrito por la Dra. Edda Villaamil y el Ing. Agr. Guillermo Mentruyt, miembros de nuestro Grupo de Trabajo de Análisis de Riesgo y Toxicología. Conocé más sobre este GT aquí.
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