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VIII Foro de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud: «El poder de las palabras»

El Foro de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud es una actividad académica con un enfoque multidisciplinario donde científicos, profesionales de la salud, de la producción de alimentos, la nutrición y la comunicación se reúnen para compartir experiencias y enfrentar los desafíos de comunicar la ciencia detrás de alimentos en un clima de posverdad e infodemia.

Con un formato de conversatorio y presentaciones, el evento es gratuito y de libre acceso.

El Foro se realiza de manera ininterrumpida desde 2019 y ha logrado superar los desafíos post pandemia, pasando de un modelo presencial a uno totalmente online hasta hoy, que se realiza de manera híbrida, para Argentina y Latinoamérica. Desde hace unos años, se establece dentro del Programa de InfoAlimentos “Comunicar Ciencia a Conciencia” como actividad central de debate e intercambio entre profesionales de varias especialidades, donde se abordan diversos temas de comunicación de la ciencia, la salud y los alimentos.

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PROXIMAMENTE INSCRIPCIONES

En los siguientes enlaces se encuentran disponibles todos los foros realizados y las conclusiones de cada uno de ellos:

Pensamiento crítico y lectura crítica: herramientas clave en la era de la posverdad y la sobreinformación

Por María Dolores Fernández Pazos

Lic. en Nutrición: María Dolores Fernández Pazos

“Hace unos días comencé con molestias digestivas.Un poco de hinchazón después de comer y ciertas molestias.Nada grave, pero un poco molesto. Decido buscar en internet estrategias para mejorar mi alimentación y sentirme mejor.Al mismo tiempo, pido un turno con un especialista, para el que debo esperar 20 días.La búsqueda me arroja numerosas respuestas y bastante contrapuestas. De la mano de esto, la inteligencia artificial y los algoritmos hacen lo suyo y me aparece información relacionada, incluso en redes sociales.Y entonces me encuentro un poco perdido.No se bien cuál de todas las cosas que me aparecen debería creer. ¿Dietas restrictivas? ¿Jugos detox? ¿Ayunos larguísimos? ¿Agua con limón? ¿Vinagre de manzana?

La paradoja de la confianza en la ciencia

Un nuevo artículo publicado en The Lancet explora la llamada “paradoja de la confianza” en la ciencia en el contexto de un clima de época caracterizado por la influencia de los algoritmos, las redes sociales y la infodemia. ¿Por qué cuanto más problemas resuelve la ciencia, menos se confía en ella? El artículo menciona el desafío que hoy tiene la comunidad científica de generar credibilidad y sugiere estrategias para fortalecer la confianza pública en las instituciones científicas y los profesionales expertos.

Por qué confiar en la ciencia

El Dr. Mario Rossi, investigador del Conicet, explica el paso a paso de la Investigación Científica y cómo se arriba al consenso.

Inteligencia Artificial ¿ángel o demonio?

Por María Dolores Fernández Pazos

Lic. en Nutrición: María Dolores Fernández Pazos

Estamos en condiciones de afirmar que la irrupción explosiva de la Inteligencia Artificial (IA) en nuestras vidas nos interpela permanentemente en nuestros ámbitos tanto personales como profesionales.

A medida que la IA avanza (a pasos agigantados podríamos decir) en los distintos terrenos, las dudas, miedos, reparos e incertidumbres cada vez crecen más en cada uno de nosotros. ¿Hasta dónde llegará? ¿Seremos reemplazados en nuestras tareas?

Lo que dejó el VII Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud

Este viernes 26 de septiembre tuvo lugar el VII Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud 2025. Comenzó con las palabras de bienvenida de Carolina O´Donnell, licenciada en Fonoaudiología, con maestría de Política y Gestión de la ciencia y la tecnología, anfitriona en la Fundación Barceló, quien dio la bienvenida al evento organizado junto a ICCAS y ArgenBio a través del portal Infoalimentos, centrado este año en la comunicación de riesgos alimentarios.

Sesgos cognitivos: ¿Qué son y cómo mejorar nuestra forma de pensar?

¿Escuchaste hablar alguna vez de los sesgos cognitivos? ¿Sabés qué son y por qué es importante tomar conocimiento de ellos? En esta infografía te contamos qué es un sesgo y te damos algunos ejemplos relacionados con la alimentación.

InfoAlimentos, un proyecto que busca mejorar el diálogo entre la comunidad científica y la sociedad

Trabajo publicado en: CIENCIA E INVESTIGACIÓN (AAPCE) – TOMO 75 Nº 1 – 2025

Durand, V¹*, Palou de Comasema, M², Schraier, S³¹ Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología (ArgenBio), Av. Corrientes 127 4° piso, C1043AAB, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina.
2 Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud (ICCAS), Av. Santa Fe 1145 4° piso, C1059ABF, Ciudad Autónoma de BuenosAires, Argentina.
3 Instituto Universitario de Ciencias de la Salud, Fundación H. A. Barceló, Av. Las Heras 1907, C1127AAB, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
*E-mail: vdurand@argenbio.org

InfoAlimentos premiado por su trabajo de comunicación en el área de ciencia y salud

El proyecto “Comunicar Ciencia a Conciencia” de InfoAlimentos recibió el Premio EIKON de PLATA 2024 a la Excelencia en Comunicación Institucional en la categoría “Sustentabilidad en Salud”.
Recibieron el premio Valeria Durand (Coordinadora de Comunicación de InfoAlimentos) y Jorge Núñez (Director de JNCom).

Comunicar alimentos y nutrición a las generaciones jóvenes en tiempos de scrolleo, videos, segundos de atención y posverdad

Conclusiones del VI Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud

El viernes 27 de septiembre de 2024, se llevó a cabo el VI Foro Argentino de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud, organizado por las instituciones que conforman InfoAlimentos: la Fundación Barceló, el Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud (ICCAS) y el Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología (ArgenBio).

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