Vacunas, sistema inmune y alimentación
Compartimos este podcast entre la Lic. Silvana Buján de Radio Universidad Nacional de Mar del Plata y nuestro director científico […]
Informes
El aislamiento como oportunidad para ordenar nuestra dieta
Comer sano, hacer ejercicio y dormir bien. Algunas de las recomendaciones que brinda el Dr. Silvio Schraier, médico especialista en
COVID-19: Una alimentación adecuada ayuda a sacar el máximo provecho de las vacunas
El estado nutricional de las personas tiene una clara influencia sobre el modo en que funciona su sistema inmune, encargado
Publicación: Desperdicio de Alimentos
“Duración de los alimentos: ¿qué sabemos? Aportes a la reducción del desperdicio de alimentos” es la última edición de la Serie de Informes Especiales de ILSI Argentina.
Este documento busca brindar información relacionada con la determinación y comunicación sobre la vida útil de los alimentos desde diferentes perspectivas tecnológicas, así como desde el grado de comprensión y la interpretación de los términos utilizados en los rótulos, por parte de los consumidores.
Rebeca Gerschman (1903 – 1986): la científica argentina discípula de Houssay candidata a un Premio Nobel
Rebeca ingresó a la Universidad de Buenos Aires (UBA) en 1922 y años más tarde se graduó con el título
Alice Catherine Evans (1881-1975). Microbióloga, la “madre” de la leche pasteurizada
En el 1900, en Estados Unidos, la bacteriología era una ciencia incipiente y un “mundo de hombres”, hasta que llegó
ILSI Argentina. Serie de Actualización Científica
En el marco de su 30° Aniversario, ILSI Argentina organizó la Serie de Actualización Científica sobre los Proyectos del Grupo de Trabajo de Nutrición, Salud y Calidad de Vida, que se llevó a cabo en dos jornadas con presencia de participantes de Chile, Costa Rica, Guatemala, Perú, Uruguay, Argentina y Brasil. Los temas abordados fueron “Azúcares añadidos en diferentes etapas de la vida” y “Micronutrientes en el adulto mayor”. En este informe, resumimos los mensajes y conclusiones más destacados de los disertantes.
Material en video. 14 de noviembre: Día Mundial de la Diabetes
Noviembre es el mes de la diabetes (el 14 de noviembre de cada año es el Día Mundial de la
Entrevista en la radio a Fernando Cardini
Fernando Cardini, miembro de nuestro equipo editorial, fue entrevistado en Colonia Agropecuaria, AM 550 Radio Colonia. El tema de la
Necesidad de una comunicación responsable
La necesidad de una comunicación responsable fue el tema protagónico del II Foro Argentino y IV Latinoamericano de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud
31 de agosto, 2020. Con la presencia de 18 panelistas y moderadores, se llevó a cabo el pasado viernes 28 de agosto el II Foro Argentino y IV Latinoamericano de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud: “Caso COVID-19 Análisis de una Infodemia”, organizado por el portal Infoalimentos (www.infoalimentos.org.ar), el cual está integrado por las instituciones ILSI Argentina, ArgenBio y Fundación Barceló.