Salud y alimentos

Salud y alimentos

Mi hijo come muy poco o rechaza muchos alimentos… ¿Debo preocuparme?

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Por la Dra. Irina Kovalsky

Directora Médica de INUMI: Instituto de Nutrición y Metabolismo Infantojuvenil
INUMI es una de las instituciones que integran InfoAlimentos

 

 

Es una escena cotidiana en miles de hogares: un niño que solo acepta unos pocos alimentos, rechaza las verduras, tarda una eternidad en terminar el plato o parece no tener hambre. Frente a esta situación, es habitual que aparezcan la preocupación, la frustración y las dudas.

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Alimentación en invierno

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El hábito de una alimentación saludable no es exclusivo de una estación, sino que se recomienda para todo el año. Pero ¿es cierto que en invierno tenemos más hambre o que debemos consumir comidas más energéticas? Algunas consideraciones para los meses más fríos del año en esta nota.

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¿Sabés qué es una dieta antiinflamatoria?

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A menudo se confunde el término de alimentación o dieta antiinflamatoria con el de dieta hipofermentativa. ¿Sabés cuál es la diferencia entre estas dos?

Empecemos por la dieta antiinflamatoria…

El objetivo de este tipo de alimentación es lograr una mejora en la salud y en la calidad de vida.  Se busca reducir o prevenir la inflamación crónica que puede estar dada por un estilo de vida poco saludable, por estrés crónico o bien, por la presencia de enfermedades crónicas, como la obesidad, la diabetes, la hipertensión arterial y enfermedades autoinmunes.

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Charla: Consumo de lácteos y calidad de dieta

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El pasado 18 de octubre de 2024, la Dra. Georgina Gómez Salas de la Universidad de Costa Rica exploraró, a partir de datos recogidos durante el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS) la relación entre el consumo de lácteos y la calidad de la dieta. También mencionó en la charla la asociación del consumo de lácteos con el sobrepeso y la obesidad.

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Una práctica con superpoderes: el lavado de manos

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El lavado de manos salva vidas, así lo afirma la Organización Mundial de la Salud. Pero es no es todo. El lavado de manos es, además, la medida más económica, sencilla y eficaz para reducir el riesgo de infecciones y forma parte de las recomendaciones en la lucha contra la resistencia antimicrobiana (RAM), que constituye una de las grandes amenazas en salud pública que enfrenta la humanidad.

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Picky eaters

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Selectividad alimentaria, falta de apetito, miedo a la alimentación son algunos ejemplos de dificultades alimentarias. ¿Cómo se diagnostican las dificultades alimentarias en niños? ¿Cuáles son los principales problemas en la alimentación de los más pequeños? ¿Conllevan riesgos clínicos? ¿Cómo se abordan estas problemáticas? Son algunas de las cuestiones que trataron las Dras. Ximena Gonzalez Sanguineti, Irina Kovalskys, Carola Saure y la Lic. Luciana Zonis.

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Preguntas sobre Biotecnología

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El equipo de ArgenBio, una de las instituciones miembro de InfoAlimentos, pone a disposición de comunicadores, divulgadores científicos, profesionales de la salud, la nutrición y los alimentos el manual “Preguntas sobre Biotecnología – Edición 2024”, el cual aborda las consultas más frecuentes en relación a la seguridad de los productos derivados de cultivos transgénicos (principalmente los alimentos derivados de cultivos transgécnicos), su impacto en la salud y el ambiente.

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