Ácidos grasos omega-3 archivos

La mostaza, más que un condimento

NúñezJ / 5 de octubre de 2023

Por la Dra. Mara Galmarini
Investigadora Adjunta CONICET – Docente UCA.

Twitter: @MVGalmarini – Ig: @mara.comidologa

La mostaza es un condimento popular que ha conquistado paladares en todo el mundo. Es buena compañía en una gran variedad de platos, tanto fríos como calientes. Se sabe que los antiguos romanos ya utilizaban los granos de mostaza para condimentar carnes y pescados, pero también como remedio casero contra catarros y afecciones pulmonares. ¿Será que hay algo más en la mostaza además de mucho sabor? En esta nota te contamos algunos de sus secretos.

Nutrición y estilos de vida

Los primeros 1.000 días: la importancia de una nutrición adecuada

NúñezJ / 10 de agosto de 2021

¿Un poco de matemáticas? 270 días del embarazo + 365 días del primer año de vida + 365 días del segundo año = 1.000 días claves para una infancia saludable. En esta nota te contamos por qué este período es tan importante y qué rol cumple la alimentación durante el mismo.

Medios

COVID-19: Una alimentación adecuada ayuda a sacar el máximo provecho de las vacunas

NúñezJ / 2 de junio de 2021

El estado nutricional de las personas tiene una clara influencia sobre el modo en que funciona su sistema inmune, encargado

Salud y alimentos

Comé pescado

NúñezJ / 31 de mayo de 2021

Los pescados y mariscos son una parte importante de una alimentación saludable y se recomienda consumir diversas especies. En esta nota te contamos por qué.

Nutrición y estilos de vida

Aceite de coco

NúñezJ / 28 de abril de 2021

El aceite de coco es un producto de origen vegetal que está muy de moda. Se habla de sus beneficios y propiedades para la piel y el cabello, e incluso hay quienes lo consideran un superalimento. Pero, ¿qué se sabe realmente de los beneficios del aceite de coco en nuestra dieta?

Salud y alimentos

Alimentación en el embarazo

NúñezJ / 6 de agosto de 2020

Una adecuada alimentación durante el embarazo es sumamente importante para lograr un óptimo crecimiento y desarrollo fetal y una adecuada ganancia de peso de la embarazada. Además, evita complicaciones materno-fetales a corto y largo plazo. Durante el embarazo, aumentan las necesidades de energía (kilocalorías), hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales. También se recomienda aumentar el consumo de alimentos fuentes de ácidos grasos omega-3 y de agua.