Publicación: Los residuos de fitosanitarios en alimentos
Su relación con los Límites Máximos de Residuos (LMR), la toxicidad y el riesgo dietario
¿Por qué se utilizan productos fitosanitarios en los alimentos? ¿Qué son los LMR? ¿Qué es el riesgo toxicológico? ¿Qué es el riesgo dietario?